Filé Mignon Assado com Molho
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé mignon assado com molho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé mignon assado com molho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: marcia magalhães fernandes
Preparo
2h0
Porções
8
Calorias*
386,93kcal
Valor por porção
R$ 9,43
Ingredientes
Como Fazer
1. Salpique a carne com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque numa travessa refratária untada e cubra com pedaços de manteiga ou margarina.
3. Leve ao forno moderado e asse molhando de vez em quando, com o caldo de galinha.
4. Estará pronto quando ao espetar com uma faca, não saia mais sangue.
5. Retire a carne da travessa e coloque sobre uma tábua.
6. Com cuidado, despeje o liquido da travessa numa panela.
7. Junte o creme de leite e a mostarda.
8. Mexa bem e aqueça um pouco.
9. Deixe a carne esfriar um pouco e corte em fatias.
10. Coloque em um refratário e leve ao forno para esquentar bem.
11. Na hora de servir, jogue o molho sobre a carne.
Gabriela30/05/2016
Ficou simplesmente espetacular!!! Muito fácil de fazer também!!! Assei a 200 °C por mais de 1h para ficar no ponto que gostam aqui em casa, só um pouco vermelha por dentro! A quantidade também foi ideal para 5 pessoas... Acompanhando arroz, maionese de batatas e massa!