Filé Mignon Suíno Pamplona com Palmito Sautê
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Foto: CyberCook
Preparo
20 min
Porções
7
Calorias*
421,65kcal
Valor por porção
R$ 6,01
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere o filé mignon Pamplona com sal Marfim (Refimosal), pimenta e o orégano.
2. Em uma panela, coloque o bacon picado e na seqüência acrescente a peça de mignon suíno Pamplona.
3. Enquanto o mignon suíno está fritando, faça um corte no palmito de palmeira real ao meio e salteie com a manteiga e a salsa em uma frigideira.
4. Em seguida, com o mignon suíno devidamente dourado, corte-o em pequenos escalopes e, conforme sugestão do Cheff Mueller, sirva acompanhado do palmito de palmeira real e brócolis.