Filet Mignon a Valentini

1. Limpe a carne e coloque o sal nela.

2. Passe a manteiga em toda a carne e coloque-a em uma assadeira (aproximadamente do tamanho da peça de carne), acomodando por baixo da carne as fatias de cebola e o alho (inteiros).

3. Leve ao forno (médio) por 1 hora e 45 minutos.

4. Após este tempo, desligue o forno e transfira a carne para uma travessa.

5. Fatie a carne e reserve.

6. Leve tudo que estiver na assadeira ( cebola, alho, manteiga) para o liquidificador, e bata com 1/2 copo de leite quente.

7. Cubra a carne, já fatiada, com este molho e sirva.

8. Acompanhe com arroz branco e batata palha.