Fondue de Carne ao Molho de Queijo e Cebola

1. Sobre uma tábua, descasque a cebola e corte-a ao meio. Corte a metade em pedaços médios

2. Coloque a cebola e o queijo ralado no liquidificador. Bata por 1 minuto

3. Em seguida, acrescente a maionese e bata por mais 30 segundos até que obter um creme homogêneo

4. Transfira o creme do liquidificador para uma molheira

1. Com uma faca afiada, corte o filé mignon em rodelas de 2 cm de espessura.

2. Corte as rodelas em tiras e as tiras em cubos de 2 cm.

3. Transfira os cubos de carne para um recipiente.

4. Acrescente o kirsh, o sal e a pimenta-do-reino e misture.

5. Reserve.

6. Coloque o óleo na panela própria para fondue e leve ao fogo alto para aquecer.

7. Acenda a chama do réchaud, conforme as instruções do produto.

8. Com cuidado, retire a panela de fondue do fogão e coloque sobre o réchaud com a chama acesa.

9. Espete o cubo de carne com o espetinho para fondue.

10. Mergulhe a carne na panela com o óleo quente e deixe fritar até dourar.

11. Passe a carne frita no molhinho de queijo e bom apetite!.