Gratinado de Macaxeira e Carne Seca

1. Cozinhe a macaxeira, corte em cubos médios e espalhe sobre um refratário untado com um pouco de manteiga. Aqueça a manteiga e frite a carne seca, acrescente a cebola e refogue tudo muito bem. Espalhe a carne sobre a macaxeira. Misture o leite com o amido e leve ao fogo. Quando engrossar, tempere com sal e pimenta e coloque o queijo ralado e o requeijão. Misture tudo muito bem e despeje no refratário sobre a carne seca e macaxeira. Cubra tudo com queijo e leve ao forno para derreter o queijo.