Hambúrguer de Cordeiro
Foto: marco antonio severo de castro
1/2
Preparo
45 min
Porções
10
Calorias*
428,10kcal
Valor por porção
R$ 6,41
Ingredientes
Como Fazer
1. Pique a cebola bem pequena e amasse o alho, leve os dois para fritar no azeite por 15 minutos.
2. Após esfriar, junte a cebola e o alho com a carne numa bacia grande.
3. Junte a sálvia (eu uso sálvia fresca destas que vendem no mercado e usei um quarto das suas folhas) o tomilho (também é fresco e usei também ¼ das suas folhas) o hortelã, o cheiro verde e amasse bem .
4. Junte a noz moscada, o cominho e a pimenta do reino.
5. Adicione o vinho branco e a farinha de rosca, junte o ovo e amasse bem.
6. Por último adicione o sal
7. Modele os hambúrgueres com uma tampa de redonda de plástico
8. Corte a folha de papel vegetal em 8 partes
9. Coloque cada hambúrguer no papel vegetal dobre para que fique bem embalado
10. Leve para congelar os hambúrgueres no freezer colocando antes numa forma refratária para o papel não grudar no freezer.
11. Use-os conforme á sua necessitando fritando ou assando
12. Bom apetite