Hambúrguer de Picanha

1. Misture bem com as mãos a carne com 50 gr. da gordura da picanha e a divida em 6 partes iguais.

2. Modele os hambúrgueres e frite-os em uma frigideira com Teflon ou sobre uma grelha (na frigideira não é necessário adicionar óleo).

3. Eles estarão prontos quando o caldo que a carne expele passar de rosado a transparente.

4. Dica: faça hambúrgueres altos, pois ficam mais saborosos.