Hambúrguer em Focaccia com Cebola Caramelizada em Vinho do Porto

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Hambúrguer em Focaccia com Cebola Caramelizada em Vinho do Porto

Foto: CyberCook

Preparo

55 min

Porções

4

Calorias*

757,25kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misturar todos os ingredientes dos hambúrgueres, enformar e grelhar ou fritar com alho e louro.

  • 2. Refogar a cebola com o azeite e o mel em fogo brando até começar a caramelizar.

  • 3. Juntar o vinagre e deixar caramelizar.

  • 4. Juntar o vinho do Porto aos poucos até caramelizar. Leva cerca de 30 minutos.

  • 5. Temperar com sal e pimenta preta moída fresca

  • 6. Servir quente em focaccia.

  • 7. Guarnecer com folhas de rúcula e uma fatia fina de presunto.

Dicas

Fonte: http://www.ionline.pt/conteudo/19100-hamburgueres-gourmet-as-receitas-seis-mestres

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