Hambúrgueres à Parmegiana

1. Misture a carne moída com a cebola picada, o alho picado, sal e a pimenta do reino.

2. Modele em hambúrgueres.

3. Passe na farinha de trigo e em seguida no ovo batido.

4. Empane na farinha de rosca ou pão ralado.

5. Frite em imersão no óleo até dourar e a carne estar cozida.

6. Coloque a carne em um refratário e cubra com uma porção de molho de tomate.

7. Salpique o queijo tipo mussarela e leve ao forno para gratinar.