Língua ao Molho Madeira

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Língua ao Molho Madeira

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

8

Calorias*

406,74kcal

Valor por porção

R$ 7,38

Receita por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Tempere bem a língua com sal, alho e suco de limão.

  • 2. Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a língua.

  • 3. Adicione o salsão, a folha de louro e 3 litros de água.

  • 4. Deixe cozinhar até ficar bem macia.

  • 5. Em outra panela, faça o molho com margarina, cebola ralada, alho amassado, tomate picado e caldo de carne desmanchado em água quente.

  • 6. Quando estiver refogado, adicione a farinha de trigo e o vinho, mexendo sempre para ficar bem homogêneo.

  • 7. Retire a língua da água, escorra e corte-a em fatias finas.

  • 8. Coloque em uma travessa.

  • 9. Despeje o molho sobre as fatias de língua, guarneça com ervilhas e salsa refogadas na margarina.

  • 10. Sirva acompanhada com arroz branco e salada verde.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

5

1 avaliações

Jaaky 23/05/2012

bom ! hehe