Língua Cozida

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Língua cozida, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Língua cozida que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Língua Cozida

Foto: CyberCook

Preparo

1h34

Porções

5

Calorias*

564,97kcal

Valor por porção

R$ 3,08

Receita por Samantha Caravaggi

Em 30/04/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pegue a lingua,lave-a muito bem e mergulhe-a em uma panela com agua fervente,deixando-a por cerca de 45 minutos com um pouco de alho e 3 folhas de louro.

  • 2. Com uma faca ou mesmo com as mãos,retir a pele grossa e raspe bem até tirar toda a camada que a recobre.Isso ocorre com facilidade depos do cozimento.

  • 3. Jogue fora a água restante e refogue,na mesma panela a cebola e mais um pouco de alho em um pouco de óleo.

  • 4. Junte um pouco de sal e pimenta-do-reino.Ponha a lingua e frite-a um pouco.

  • 5. Acrescente um pouco de água quente e a folha de louro e deixe ferver.Cozinhe sem a tampa até que a lingua fique macia,acrescentando água,se necessario. Coloque o molho de tomate e deixe apurar.Fatie,acrescente o cheiro-verde e sirva.

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