Lingua Estufada
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Foto: CyberCook
Preparo
50 min
Porções
6
Calorias*
533,37kcal
Valor por porção
R$ 3,26
Ingredientes
Como Fazer
1. Faça um refogado com 3 colheres de azeite ou margarina, a cebola picada e os tomates pelados e cortados em pedaços.
2. Junte língua limpa e o miolo de pão.
3. acrescente o líquido necessário para refogar- vinho branco e caldo de carne em partes iguais.
4. Deixe estufar, retire do fogo e coe o molho.
5. Deixe a língua amornar e corte em fatias.
6. Depois, bata os ovos, misture uma colher de sopa de pão ralado, salsa picada e tempere de sal.
7. Passe as fatias de língua pela mistura e frite-as até dourar, depois mergulhe-as no molho passado e deixe apurar alguns minutos.
8. Sirva com arroz branco ou puré de batata e uma salada mista.