Lombinhos de Porco na Frigideira com Champignons

1. Corta-se os lombinhos em pequenos bifinhos e tempera-os com o sal, pimenta, molho inglês, louro e os alhos.

2. Leva-se ao lume uma frigideira com a banha e deixa-se aquecer. Junta-se-lhe a carne temperada e deixa-se fritar bem.

3. De seguida junta-lhe os cogumelos as natas e a maisena desfeita no lume deixa-se a apurar.

4. Acompanha-se com batatas fritas às rodelas e grelos salteados.