Lombo ao Molho de Cerveja

1. Descongele o lombo temperado de acordo com as instruções da embalagem.

2. Retire-o da embalagem e coloque-o em uma assadeira.

3. Misture a cerveja com o suco de laranja e regue o lombo com metade desta mistura.

4. Preaqueça o forno a 200 °C por 8 minutos.

5. Cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 50 minutos.

6. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

7. Vá regando com o restante da mistura de cerveja e suco de laranja.

8. Retire do forno, espere amornar, transfira para uma travessa e reserve.

9. Na assadeira em que foi assado o lombo, adicione farinha de trigo dissolvida em água e deixe engrossar, soltando as crostas da assadeira.

10. Fatie o lombo, regue com o molho, enfeite com as fatias de limão.

11. Sirva ainda quente.