Lombo ao Molho de Nozes

1. Tempere o lombo com o sal, a pimenta, o azeite, a cebola e o alho.

2. Deixe tomar gosto no mínimo por 12 horas.

3. Retire do tempero, coloque no refratário, pincele com o shoyu.

4. Cubra com papel manteiga e leve ao microondas por 45 minutos na potência média (60).

5. Vire-o na metade do tempo e pincele com o shoyu novamente.

6. Retire do microondas, envolva em papel alumínio e aguarde 20 minutos em tempo de espera.

1. Coloque a manteiga no refratário e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta.

2. Junte a farinha mexendo bem.

3. Adicione o caldo de carne e volte ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto.

4. Junte o creme de leite, a salsinha e as nozes.

5. Sirva sobre o lombo ou numa vasilha à parte.