Lombo Assado e Maionese de Batatas
Preparo
4h0
Porções
15
Calorias*
364,33kcal
Valor por porção
R$ 3,75
Ingredientes
Maionese
Como Fazer
1. Pré aqueça o forno a 180°C, por 25 minutos. Com a peça de lombo, em temperatura ambiente, depois forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque a peça de lombo na assadeira, e derrube as 150g de melaço. Feche com papel alumínio. Leve ao forno por 2 a 3 horas.
2. Assim que sair do forno, deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, combine os ingredientes do molho, e sirva junto com o lombo
Maionese
1. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio; Deixe esfriar por 30 minutos.
2. Combine iogurte grego e os ingredientes restantes em uma tigela grande; mexa com um batedor. Adicione batatas quentes; mexa suavemente para envolver todas no tempero e sirva em temperatura ambiente ou resfriado.