Receita de Lombo Suíno com Alface ao Alho

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lombo suíno com alface ao alho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lombo suíno com alface ao alho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Receita de Lombo Suíno com Alface ao Alho

Foto: CyberCook

Preparo

2h40

Porções

8

Calorias*

316,09kcal

Valor por porção

R$ 3,34

Receita por Luiz Carlos Rodrigues de Souza

Em 20/07/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture em um refratário o sal, a pimenta do reino, a pimenta dedo de moça (cortada em rodelinhas fininhas sem as sementes), o tomilho seco, o louro seco partido, o suco do limão e um fio de azeite.

  • 2. Deve ficar como se fosse um molho.

  • 3. Mergulhe e banhe o lombo nesta mistura e deixe marinar por 40 minutos.

  • 4. Depois coloque-o para assar em forno pré aquecido em temperatura de 220ºC, por 1 hora e 20 minutos.

  • 5. Separe as folhas de alface e lave em água corrente.

  • 6. Reserve.

  • 7. Pique o alho bem miúdo.

  • 8. Em uma frigideira coloque 3 colheres (sopa) de azeite e em seguida coloque o alho.

  • 9. Frite até dourar.

  • 10. Deixe esfriar.

  • 11. Em uma vasilha coloque as folhas de alface, o alho com o azeite, o vinagre e misture.

  • 12. Sirva com o lombo fatiado.

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