Maminha ao Forno com Batatas

1. Deixe a maminha imersa no leite por, aproximadamente, 1 hora.

2. Retire e seque-a com toalhinha de papel.

3. Passe o tempero completo em toda sua volta e reserve.

4. Leve ao fogo uma panela grande com o óleo e a margarina.

5. Quando estiver bem quente, deite a carne e doure por todos os lados.

6. Retire a carne da panela e ponha numa forma refratária.

7. Na mesma panela, doure bem as batatas inteiras, colocando em volta da carne.

8. Corte a cebola em pétalas e passe ligeiramente na gordura que restou, despejando tudo em volta da maminha.

9. Leve para assar em forno regular, até sentir que as batatas estão cozidas por aproximadamente 40 minutos.