Maminha Recheada

1. - Coloque a maminha em um recipiente e tempere com o alho, louro, mostarda, sal, pimenta e o vinho misturados previamente

2. - Deixe no tempero por aproximadamente 2 a 3 horas (para pegar gosto)

3. - A seguir, faça um furo no centro da maminha, no sentido do comprimento

4. - Introduza a lingüiça, o provolone (inteiros) a cebola e as azeitonas

5. - Feche o orifício com auxílio de palitos e linha grossa

6. - Acomode-a em uma assadeira forrada com papel alumínio

7. - Besunte a margarina sobre ela

8. - Embrulhe-a com auxílio do papel alumínio

9. - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 1h30 a 2hs

10. - A seguir, abra o papel e deixe dourar

11. CEBOLINHA CARAMELADA

12. - Em uma frigideira, coloque o açúcar

13. - Mexa até derretê-lo (aproximadamente 3 a 4 minutos)

14. - Adicione o mel, mexa e desligue

15. - Acrescente as cebolinhas

16. DICA:

17. - Substitua o vinho por suco de laranja, abacaxi ou maracujá