Milanesa de Pernil

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Milanesa de pernil, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Milanesa de pernil que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Milanesa de Pernil

Foto: CyberCook

Preparo

2h45

Porções

6

Calorias*

209,85kcal

Valor por porção

R$ 3,64

Receita por Allan Vila Espejo

Em 12/09/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Faça os bifes de pernil bem finos, retirando o máximo de gordura possível.

  • 2. Tempere com alho, cominho, páprica e sal a gosto.

  • 3. Coloque numa tigela, regue com vinho branco e deixe marinar por cerca de 2 horas.

  • 4. Para empanar, passe os bifes na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca.

  • 5. Frite em óleo quente e reserve.

  • 6. Cozinhe as folhas do espinafre em água fervente.

  • 7. Depois, escorra bem e pique. Reserve.

  • 8. Numa panela, coloque o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada a gosto. Espere ferver.

  • 9. Acrescente o espinafre e corrija o sal.

  • 10. Ferva novamente, deixando reduzir por alguns minutos.

  • 11. Então, adicione o queijo parmesão e misture bem.

  • 12. Deixe apurar mais um pouco.

  • 13. Coloque os bifes empanados num refratário e leve ao forno para esquentar.

  • 14. Sirva em seguida acompanhando com o espinafre ao creme.

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