Milanesa de Suíno Especial

1. Em uma panela derreter a manteiga, acrescentar a farinha de trigo, leite, o milho sem a água, e mexer até engrossar.

2. Retirar o osso e a gordura das bistecas, bater com o batedor de carne, passar na farinha de trigo, no ovo com sal, e na farinha de rosca.

3. Fritar em óleo quente.

4. Cortar as bistecas já fritas ao meio, por cima colocar o creme de milho, o queijo e levar para gratinar.