Mini Almôndegas com Molho de Goiaba

1. Numa panela, coloque o óleo e refogue o alho, até dourar.

2. Retire do fogo e acrescente a carne, o sal e o ovo e misture bem.

3. Retire a casca do pão em uma tigela, banhe-o no leite e acrescente-o à frigideira com a carne.

4. Misture bem.

5. Com a ajuda de uma colher (chá) faça as bolinhas de carne.

6. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as almôndegas em fogo médio até dourarem.

7. Retire do fogo com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha.

8. Reserve.

9. Ponha o molho inglês, o suco de goiaba, o açúcar, sal e pimenta, e o azeite no liquidificador e bata.

10. Transfira para uma molheira e sirva à parte com as minialmôndegas.