Niku Jyaga Prato Japonês

1. Corte as batatas em uma tamanho que dê para colocar na boca, as cenouras e tiras grossas e as cebolas na horizontal.

2. Coloque o konnyaku numa panela com agua fervente e deixe por aproximadamente 5 minutos para que saia o cheiro forte.

3. Corte a carne em tiras e depois o konnyaku (ja fervido) em cubos.

4. Numa panela funda, frite a carne, e quando começar a mudar de cor, acrescente as verduras (batata, cenoura e cebola).

5. Depois acrescente o konnyaku.

6. Depois de ter cozinhado por um tempo, acrescente o sake e misture um pouco.

7. Misture o Shoyu com o açúcar e acrescente na panela junto com a água e deixe cozinhar um pouco mais no fogo alto.

8. Quando começar a ferver, deixe o fogo baixo e cozinhe por mais um tempo.

9. Quando as batatas já não estiverem mais duras, desligue o fogo e deixe esfriar.

10. Dica: O gosto fica melhor, logo após esfriar.