Perna de Carneiro Ao Molho de Hortela

1. Limpe o carneiro, retirando toda a pele.

2. Em um recipiente, coloque o alho, o alecrim seco, os galhos de alecrim, as folhas de louro, o sal, a pimenta e o vinho.

3. Misture.

4. Regue a perna de carneiro.

5. Deixe no molho por 2 a 3 horas no minimo.

6. Apos o molho, coloque em uma assadeira, regue com um pouco de azeite e o tempero.

7. Cubra com papel alumínio.

8. Leve ao forno a 150c por 15 minutos e a seguir mude para 180c, deixando por mais 30 minutos sem o papel alumínio.

9. Decore com batatas cozidas e bananas fritas.

1. No copo do liquidificador, coloque o molho do cozimento do carneiro, hortelã, o sal, a pimenta, a mostarda e o azeite.

2. Bata e sirva sobre o carneiro.