Picadinho do Nepal

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Picadinho do nepal, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Picadinho do nepal que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Picadinho do Nepal

Foto: erley

Preparo

5h9

Porções

8

Calorias*

422,64kcal

Valor por porção

R$ 4,59

Receita por CLÁUDIO GONTIJO

Em 30/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino e passe-a na farinha de trigo. Aqueça o óleo e frite a carne, aos poucos, até dourar. Vá retirando e

  • 2. colocando num prato.

  • 3. Junte as especiarias à gordura da frigideira e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto. Acrescente a pimenta, a cebola, o alho, a carne e o caldo de carne.

  • 4. Mexa bem, junte o tomate e mais sal e pimenta-do-reino. Ao levantar fervura, tampe a panela e baixe o fogo; cozinhe por 1 hora e 30 minutos a 2

  • 5. horas, mexendo de vez em quando. Nos últimos 30 minutos destampe para engrossar o molho.

  • 6. Pouco antes de servir, toste ligeiramente a amêndoa na manteiga. Ponha o arroz cozido numa travessa, arrume a carne por cima e polvilhe com

  • 7. amêndoa. Guarneça com o coentro e sirva.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Estávamos a grácia, a rossana, o elmo e eu. Do apartamento do hotel olhávamos a montanha. O silêncio nos fez lembrarmos de nós mesmos, entretanto diante de tanta imensidão, o infinito nos reciclou. Lembramos que havia o perfume daqueles temperos que nos convidou. Fomos, degustamos e adoramos.

Comentários

5

3 avaliações

HAROLDO TEODORO01/07/2008

PERFEITA COMBINAÇÃO EXÓTICA DE INGREDIENTES.

maria luisa silva moreira01/07/2008

COM ESTES TEMPEROS CONCERTEZA EU VOU GOSTAR.UTILIZO BASTANTE .ACHO UMA DELICIA .vOU FAZER E DEPOIS DIGO COMO FICOU.

gracia teodoro01/07/2008

QUE DELÍCIA ESSES TEMPEROS NO PICADINHO!!!!! É NEPALESCA MESMO ESSA RECEITA. ME LEMBRO BEM!!!!

CLÁUDIO GONTIJO30/06/2008

ESTÁVAMOS A GRÁCIA, A ROSSANA, O ELMO E EU. DO APARTAMENTO DO HOTEL OLHÁVAMOS A MONTANHA. O SILÊNCIO NOS FEZ LEMBRARMOS DE NÓS MESMOS, ENTRETANTO DIANTE DE TANTA IMENSIDÃO, O INFINITO NOS RECICLOU. LEMBRAMOS QUE HAVIA O PERFUME DAQUELES TEMPEROS QUE NOS CONVIDOU. FOMOS, DEGUSTAMOS E ADORAMOS.