Picanha Cítrica

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Picanha Cítrica

Foto: CyberCook

Preparo

2h8

Porções

6

Calorias*

333,70kcal

Valor por porção

R$ 5,72

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Ligue o forno à temperatura média.

  • 2. Unte uma assadeira com óleo e disponha a picanha.

  • 3. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora, ou até a picanha ficar macia.

  • 4. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos ou até dourar a superfície. Retire e reserve.

  • 5. Molho: em uma panela, coloque os sucos de laranja e o de limão, o vinho, a cebola e o licor de laranja.

  • 6. Leve ao fogo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até reduzir o volume pela metade. Retire.

  • 7. Corte a picanha em fatias e sirva-a com molho de laranja.

  • 8. Se preferir, decore com fatias de laranja e raspas de limão.

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