Picanha de Floripa
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Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
9
Calorias*
878,22kcal
Valor por porção
R$ 9,42
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpar a peça de picanha.
2. Quadricular a parte da gordura sem chegar até a carne.
3. Passar o sal refinado por toda a peça de carne na proporção de 1 colher de sopa bem medida por kg de carne.
4. Colocar a picanha em uma assadeira com a gordura voltada para cima.
5. Distribuir a manteiga por toda a gordura.
6. Cobrir toda a carne com a farinha de mandioca crua.
7. Levar ao forno em temperatura baixa por mais ou menos 40 minutos.
8. O tempo restante é em fogo médio a alto.