Picanha de Forno

1. Pré-aqueça o forno.

2. Descasque as batatas e corte-as ao meio.

3. Descasque as cenouras e corte-as na disposição que desejar.

4. Coloque os legumes para cozinhar.

5. Em uma forma de alumínio coloque a picanha com a gordura para baixo e leve ao forno (muito Pré-aquecido) por 15min.

6. Em fogo alto, para selar a carne.

7. Após os 15min.

8. Retire a picanha do forno e coloque um pouco de sal fino na parte da carne (tipo churrasco).

9. Vire a picanha e na parte da gordura coloque mais um pouco de sal fino.

10. Na dúvida com o sal, a hora de arriscar é na gordura.

11. Pegue os legumes cozidos no ponto (nem duro e nem muito mole) e coloque na forma junto com a carne.

12. Descasque os dentes de alho e as cebolas.

13. DICA: Antes de descascar a cebola, retire as pontas da cebola com a faca, corte ao meio e retire a casca.

14. Coloque o alho e a cebola também na forma.

15. Leve ao forno novamente por 45min exatos.Forno médio alto.

16. Delicia! Corte as fatias na transversal.

17. Sirva com vinagrete, farofa e arroz.