Picanha do Alves

1. Numa panela de pressão grande, coloque ½ xícara de óleo , sal a gosto, pimenta calabresa moída, 2 colheres de sopa de alho picado e por último a peça de picanha, deixe dourar bem, adicione 1 lata de cerveja preta e a mesma medida da lata de água, coloque a tampa e deixe cozer atentando para que não queime.

2. Fatie a Picanha colocando numa travessa ou forma média, regue com o caldo em que cozeu a picanha.

3. Prepare conforme instruções ½ pacote de purê de batata da, e coloque sobre a carne de forma que toda ela fique coberta.

4. Peque uma embalagem pequena de catupiry e espalhe por cima do purê.

5. Salpiquem queijo ralado

6. Leve ao forno, quando perceber que o caldo começou a cobrir com borrões , já está pronto.

7. Sirva com arroz feito na manteiga e pimentão (amarelo) picadinho e salada de folhas.