Picanha na Panela de Pressão

Uma receita de picanha na panela de pressão para você variar da carne assada tradicional e fazer bonito na cozinha.

Picanha na Panela de Pressão

Foto: CyberCook

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Foto: CyberCook

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Foto: Lídia Rocha

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Preparo

1h22

Porções

6

Calorias*

391,74kcal

Valor por porção

R$ 9,15

Receita por Priscila Moreno

Em 15/12/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Polvilhe sal na peça inteira de picanha com ajuda de uma peneira. Coloque-a na panela de pressão com a gordura virada para baixo. Adicione a cebola. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até apitar. Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e meia. Pode ser acompanhado por uma boa salada, farofa, arroz e batatinhas salteadas.

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Comentários

3

26 avaliações

jorge20/06/2015

1;30? Não é muito tempo faço costela bovina com 30m e peito com 15m...1;30 para picanha creio ser demasiado.

CyberCook20/06/2015

Olá Jorge, Esse tempo pode variar com o tamanho da peça da picanha. Se for uma peça menor, deve-se deixar por menos tempo mesmo. Abs, Equipe CyberCook

Gabriel Armani22/10/2014

Alguem poderia responder por favor se nao vai agua nenhuma?

´marion16/02/2014

DELICIOSA!

Brigitta27/10/2013

Não vai nenhum liquido????

ANTONIO06/09/2013

Pode ser feito com Lagarto?

CyberCook06/09/2013

Antonio, boa tarde! Pode sim. Abraços, Equipe CyberCook

ANTONIO OLIVEIRA06/09/2013

Valeu, muito obrigado vou fazer e enviar foto. Saudações a a toda equipe Antonio

Maria Soares13/08/2013

ola!! adoro suas receitas ...mais não gosto de errar, gostaria de saber mais ou menos a quantidade de sal , pra não ficar com mto ou pouco sal, e tbm saber se não vai agua nessa receita ? obrigada

Gilberto21/07/2013

Otimo

Hidegi21/07/2013

Nunca assei um picanha na panela de pressão.- Já assei lagarto, coxão mole e duro, para temperar com molho, tipo vinagrete, mas, nunca picanha.- Vou experimentar um dia.-

Eni21/07/2013

muito pratico

cereso21/07/2013

Essa picanha aí da foto tá com cara de lagarto ....

Romilda Nascimento08/12/2013

Está me parecendo que a peça foi amarrada para ficar roliça e com cara de lagarto redondo, observe...