Polpetone

1. Deixe o pao de molho em aproximadamente 1/2 xícara de cha de leite ate amolecer. Reserve.

2. Coloque a carne moída num refratário, acrescente a cebola, o alho, o cheiro verde, o manjericão, a pimenta, o sal e o pao amolecido.

3. Misture para todos os ingredientes se agragarem.

4. Com as mãos umedecidas, abra porções de carne sobre uma tábua, recheie com a mussarela cortada ao meio.

5. Feche com a outra porção, procedendo da mesma forma.

6. Aqueça o molho de tomate pronto em uma panela.

7. Coloque os polpetones e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos sem vira - los.

8. Retire e coloque em um refratario e polvilhe queijo ralado.

9. Sirva com batatas cozidas, cortadas em rodelas grossas e passadas pela manteiga.

10. Arroz com cenoura, ervilha e milho verde.