Polpettone ripieno di formaggi

1. - Misture a cebola, o tomate e o pimentão picados com a carne moída.

2. - Por último, adicione a farinha de rosca e a salsa.

3. - Cubra a mussarela de búfala com a carne moída temperada até formar uma bolinha e reserve.

4. - Cozinhe o talharim em 1 litro de água e 1 colher de sopa de óleo para ferver por 6 minutos.

5. - Enquanto isso, leve o polpetone à fritadeira por 5 minutos, aproximadamente.

6. - Retire o polpetone, regue-o com molho de tomate e queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.

7. - Retire a massa da panela, lave-a e coloque-a na frigideira com duas colheres de manteiga. - Monte o prato com o polpetone no centro e a massa ao redor e decore com salsa.