Rabada
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rabada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rabada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Leila Maria
Preparo
1h40
Porções
8
Calorias*
598,35kcal
Valor por porção
R$ 5,11
Ingredientes
Como Fazer
1. - Escaldar o rabo em água fervente retirando o excesso de gordura;
2. - Marinar o rabo com a cerveja, vinho, metade do alho, metade da cebola, coloral, louro, sal e pimenta;
3. - Refogar a cebola e o alho com o azeite em uma panela de pressão, adicionar os tomates e em seguida o rabo;
4. - Fritar o rabo por 5 minutos e adicionar a marinada que esta reservada e cobrir com água;
5. - Deixar pegar pressão na panela e cozinhar por 1 hora ou até que o rabo esteja soltando do osso;
6. - Lavar o agrião e retirar os talos, junte o agrião assim que abrir a panela de pressão