Rabada com Macaxeira
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rabada com macaxeira, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rabada com macaxeira que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h30
Porções
10
Calorias*
334,60kcal
Valor por porção
R$ 3,39
Ingredientes
Como Fazer
1. Dê um pré-cozimento na carne.
2. Deixe de um dia para o outro na geladeira e retire a gordura excedente.
3. Numa panela com azeite quente, coloque os pedaços do rabo, salpique o açúcar e deixe dourar bem.
4. Junte a cebola, o alho (amassado com a pimenta e o sal), as folhas de louro, os tomates, o pimentão e o vinho.
5. Dilua o caldo de carne na água.
6. Adicione o caldo de carne aos poucos (1 concha de cada vez).
7. Deixe cozinhar por cerca de 2h.
8. Coloque na pressão por uns 20 min.
9. Coloque a macaxeira e cozinhe por 30 min ou até ficar macia.
10. Rendimento: 6 pessoas
11. Custo do rabo de boi: entre R$ 6,00 e R$ 7,00 - o kg
Samantha Salci Romano20/08/2022
Ficou ótimooooo!!!! Fiz algumas poucas modificações... Claro, adaptado ao meu gosto de tempero. Acrescentei alho poró, açafrão e tirei o pimentão. Perfeitoooo! Valeu cada dica e cada passo.