Rabada com Pirão

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rabada com pirão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rabada com pirão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Rabada com Pirão

Foto: CyberCook

Preparo

6h26

Porções

12

Calorias*

895,59kcal

Valor por porção

R$ 7,95

Receita por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave a rabada com limão e em seguida tempere com sal, vinagre, pimenta, alho e extrato de tomate e deixe marinar de um dia para o outro.

  • 2. Ponha as carnes salgadas para dessalgar por 6 horas na geladeira trocando a água de duas em duas horas.

  • 3. Prepare um molho com alho, cebola, tomate, pimentão, vinagre, cheiro verde, extrato de tomate e pimenta do reino passando tudo no liquidificador com um pouco de água e reserve.

  • 4. Ponha as carnes e a rabada para refogar no óleo de oliva, acrescente o molho, as folhas de louro os cravos e água, e cozinhe até as carnes ficarem macias.

  • 5. Em seguida ponha as cenouras e os quiabos para cozinharem também.

  • 6. Faça um pirão com o caldo e sirva quente acopanhado com arroz branco.

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