Roast Beef da Infância
Foto: CyberCook
Preparo
25 min
Porções
5
Calorias*
430,05kcal
Valor por porção
R$ 4,24
Ingredientes
Acompanhamento
Como Fazer
1. Tempere a carne com sal e pimenta.
2. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida coloque a peça de contrafilé e deixe selar.
3. Depois acrescente as cebolas e o alho. Deixe a carne dourar de todos os lados.
4. Em seguida junte um pouco de molho inglês, o vinho tinto e água. Deixe ferver.
5. Depois reserve a carne na geladeira e deixe o molho apurar.
6. Depois da carne fria, fatie e sirva junto como molho e o purê de batata.
Acompanhamento
1. Em uma panela coloque as batatas, a manteiga, a noz-moscada, leite e sal. Misture bem para a manteiga derreter e ficar homogêneo.