Rocambole de Batata com Carne Moída

1. Bata os ovos como para pão-de-ló, misturando aos poucos todos os ingredientes.

2. Coloque a mistura num tabuleiro de 25 x 30 cm bem untado com manteiga.

3. Forno moderado.

4. Depois de assar, deixe esfriar um pouco, vire em um guardanapo, coloque-o numa travessa e a seguir, espalhe o picadinho de carne (receita embaixo) ou qualquer recheio indicado.

5. Em seguida enrole como um rocambole. Sirva quente.

6. Pode decorá-lo com molho de maionese consistente.

7. Para o recheio: junte a cebola ralada, tomates, sal e o alho picado.

8. Tampe a panela para que a carne cozinhe, apenas com vapor.