Rocambole Dupla Carne

1. Comece por uma caminha de vegetais onde o rocambole duas carnes vai assar.

2. Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em fatias. Cozinhe-as em uma panela com água somente até levantar a fervura. Desligue o fogo.

3. Arrume as batatas levemente cozidas em uma forma ou refratário.

4. Junte as cebolas descascadas e cortadas em rodelas.

5. Acrescente também o bacon bem picado e a salsinha. Misture tudo. Reserve.

6. Agora prepare o rocambole. Misture a carne suína com a carne bovina.

7. Junte o creme de cebola em pó e o ovo.

8. Com as mãos, mexa até obter uma massa homogênea.

9. Em uma tábua ou superfície lisa, abra um pedaço de plástico ou filme plástico.

10. Em cima distribua a massa de carne e aperte com a ponta dos dedos até compactar bem e formar um bloco homogêneo.

11. Por cima entra o recheio. Queijo picado e fatias de presunto.

12. Feche o rocambole de carne com a ajuda do plástico.

13. Aperte bem e deixe-o embalado, como se fosse para presente, por alguns minutos.

14. Retire o plástico com cuidado e arrume o rocambole na caminha de vegetais.

15. Regue com azeite de oliva, espalhe bem pelo rocambole e pelos vegetais.

16. Leve a forma ao forno preaquecido, forno médio, por 1 hora.

1. Bata os ingredientes no liquidificador.

2. Leve para uma panela e, mexendo sempre, espere engrossar.

3. Com o rocambole dourado e assado, retire-o do forno e derrame um pouco do molho de queijo por cima. O restante do molho você serve para acompanhar o prato.