Rosbife com Ervas
Foto: Vanessa de Paula
Preparo
2h10
Porções
8
Calorias*
457,99kcal
Valor por porção
R$ 11,66
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto, envolva a carne com as fatias de bacon e amarre com um barbante para manter o formato.
2. Preaqueça o forno a 180º. Derreta a manteiga em fogo alto, junte a carne e doure rapidamente. Tire do fogo.
3. Coloque o rosbife numa fôrma, cubra com papel alumínio e asse por cerca de 15 minutos.
4. Junte à fritura do rosbife o vinho e a água, misture bem e acrescente as 3 ervas.
5. Tire o rosbife do forno e descarte o barbante e o bacon. Regue com metade do molho e asse por mais 15 minutos, regando com o molho restante.
6. Aumente a temperatura do forno para alta (220º) e asse por mais 15 minutos, virando o rosbife regularmente para absorver o molho por igual. Ele deve ficar tostado por fora e rosado por dentro. Sirva imediatamente.