Rosbife de Brisket
Brisket é um corte bovino e no Brasil é conhecido como peito bovino. É muito tradicional nas churrasqueiras dos EUA, principalmente no Texas. É um corte que precisa de um pouquinho de paciência no preparo pois requer mais tempo de cozimento para ficar macia mas vale cada minuto de espera, ela é deliciosa.
Foto: CyberCook
Preparo
45 min
Porções
6
Calorias*
562,10kcal
Valor por porção
R$ 4,84
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe a carne de molho no suco de abacaxi por 15 minutos.
2. Retire, seque e tempere com sal grosso e pimenta.
3. Aqueça a frigideira com a manteiga e o óleo.
4. Doure todos os lados das fatias de brisket, até selar bem.
5. Para servir, corte em fatias ainda mais finas.
6. Bom apetite!