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Roupa Velha

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Roupa velha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Roupa velha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Roupa Velha

Foto: CyberCook

Preparo

2h0

Porções

12

Calorias*

204,19kcal

Cifrão

Valor por porção

R$ 3,16

Elaine Mariz Campos

Receita por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte o músculo em cubos e coloque em uma panela com o óleo.

  • 2. Leve ao fogo e doure levemente.

  • 3. Acrescente a cenoura, cebola, louro e salsão.

  • 4. Cubra com a água e leve à fervura.

  • 5. Abaixe o fogo e com a ajuda de uma escumadeira elimine a espuma que se forma na superfície.

  • 6. Tampe parcialmente a panela e ferva por 2 horas e meia.

  • 7. Deve restar aproximadamente metade da água.

  • 8. Coe, reserve o caldo para preparar sopas.

  • 9. Descarte os legumes e vegetais.

  • 10. Desfie a carne e coloque em uma tigela.

  • 11. Prepare o tempero, picando finamente os tomates e a cebola.

  • 12. Adicione à carne.

  • 13. Acrescente a salsinha, azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.

  • 14. Misture muito bem e leve à geladeira por 4 horas.

  • 15. Sirva com salada verde ou como recheio de sanduíches.

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