Sal com Alho - Tempero Caseiro à Moda de Minas

1. Em um pilão pequeno, coloque o alho, a cebola e o cheiro-verde previamente picados.

2. Soque bem até tomar consistência de pasta.

3. Retire, e acrescente o sal, misture bem e guarde em recipiente bem tampado.

4. O tempero verde é adequado para carnes e feijão.

5. Para o preparo de arroz, das verduras e legumes, é melhor usar o tempero branco.

6. Para isto, eliminar o cheiro-verde e usa-lo no final ao cozimento para melhor sabor e cor.