Strogonoff de carne

1. Corte a carne em tiras ou cubinhos e tempere somente com sal e pimenta do reino a gosto.

2. Coloque o azeite em uma panela grande (que caiba toda a carne em sua superfície) e deixe-o esquentar bem.

3. Adicione a carne e deixe fritar sem mexer por uns 2 minutos. Depois desse tempo a carne vai estar caramelizada de um lado, mexa para que fique frita do outro lado também. Reserve a carne em outro recipiente.

4. Na mesma panela da carne, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Depois adicione o alho e deixe dourar.

5. Agora, adicione o leite para que solte o fundo da panela caramelizada.

6. Adicione o creme de leite e o molho de tomate.

7. Volte com a carne pra panela e está pronto para servir.