Strogonoff de Surubim

1. Junte a manteiga com alho e cebola e deixe dourar.

2. Acrescente o leite a farinha e ervas finas, a base está pronta.

3. Então, prepare o surubim:

4. Coloque numa panela o azeite, alho, cebola e o peixe com um pouco de tempero e deixe refogar por 5 minutos.

5. Em seguida acrescente o vinho, o champion e o catchup.

6. Refoge mais um pouco e junte com o molho branco que já está preparado.

7. Acrescente o leite e o creme de leite mexa e pronto.

8. Para acompanhar arroz branco com amêndoas.

9. A decoração do prato fica a critério de cada um.