Tirinhas de Filé com Molho de Queijo Minas

1. Derreter a manteiga.

2. Refogar o alho e a cebola.

3. Acrescentar o leite e o copo de leite com farinha dissolvida, que estava reservado.

4. Deixar ferver por 10 minutos.

5. Temperar com o sal, a pimenta e a noz-moscada triturada.

6. Adicionar o queijo picado.

7. Ferver, engrossar um pouco e acrescentar a salsa picada.

8. Incorporar o creme de leite.

1. Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite para aquecer.

2. Acrescente o alho picado e a cebola picada.

3. Refogue, não precisa dourar.

4. Acrescente as tirinhas de carne com o vinho tinto e refogue mais um pouco.

5. Quando dourar a carne e quase secar o caldo, está pronto.

6. Coloque em um prato e cubra com o molho.