Vitela a moda gaucha
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Foto: CyberCook
Preparo
23 min
Porções
9
Calorias*
493,09kcal
Valor por porção
R$ 8,99
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere a carne, enrole-a em farinha de rôsca. Leve ao fogo o óleo com a cebola.
2. Doure a carne nesse óleo e depois junte
3. o presunto, o vinho e se necessário um pouco de água ou caldo.
4. Deixe cozinhar até amaciar. Separada -
5. mente, cozinhe:
6. couve-flor, cenouras cortadas em rode
7. las ou tirinhas e salte-as na manteiga, espalhan
8. do no fundo da travessa. Cubra com ervilhas salteadas e decore com a couve-flor também salteada.
9. Acompanha arroz branco e um bom vinho tinto.