Rolo de Carne Recheado

1. Pré-aqueça o forno a 180°c.

2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, os ovos, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e o alho em pó.

3. Mexa até ficar homogêneo e despeje a mistura em uma forma com uma folha de papel alumínio.

4. Pressione a carne por igual até formar um retângulo.

5. Cubra com presunto, queijo e espinafre.

6. Usando o papel alumínio, levante uma das extremidades e enrole como um rocambole, pressionando bem.

7. Aperte e feche as duas pontas e reserve.

8. Em outra forma coberta com papel alumínio, coloque as tiras de bacon uma do lado da outra, com uma distância de um centímetro.

9. Coloque o rocambole de carne desenrolado em uma das extremidades das tiras de bacon.

10. Usando o papel alumínio, levante cuidadosamente o bacon para enrolá-lo em volta da carne.

11. Envolva o rocambole no alumínio e asse por 25 minutos.

12. Aumente a temperatura para 260°C.

13. Remova o papel alumínio e asse por mais 20 minutos até que o bacon esteja crocante e dourado.

14. Deixe esfriar, fatie e sirva!