Sanduíche à Parmegiana

1. Em uma panela, coloque azeite e leve a cebola para refogar.

2. Adicione o molho de tomate pelado e o concentrado de tomate.

3. Vá mexendo até ele apurar.

4. Adiciona água se necessário.

5. Coloque açúcar para tirar a acidez e adicione o manjericão picado.

6. Assim que apurar, desligue o fogo e reserve.

1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino a gosto.

2. Em um recipiente, coloque a farinha de rosca.

3. Passe os bifes na farinha de rosca, de ambos os lados.

4. Agora, passe os bifes no ovo levemente batido e, e seguida, na farinha panco.

5. Em uma frigideira, coloque óleo para fritar.

6. Assim que o óleo estiver quente, frite os bifes empanados de ambos os lados.

7. Coloque os bifes empanados em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.

8. Em uma forma, coloque os bifes, adicione queijo por cima e molho.

9. Finalize com queijo ralado e leve para gratinar.

10. Corte a baguete ao meio, coloque o bife à parmegiana, alface e tomate.

11. Sirva em seguida.