Alfajor Dinamarques

1. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme.

2. Sem desligar a batedeira, adicione o ovo.

3. Enquanto isso, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. Junte os ingredientes secos ao creme.

5. Misture até integrarem totalmente.

6. Coloque a massa em uma fôrma enfarinhada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.

7. Retire a massa, tire o filme plástico, destroce-a sobre a mesa e amasse até formar uma massa tenra.

8. Sobre uma mesa enfarinhada, estique a massa até obter 5mm de espessura.

9. Corte 60 peças com os moldes.

10. Coloque as peças, separadas entre si, em uma fôrma e leve ao forno alto por 10 a 15 minutos.

11. Retire e deixe esfriar.

1. Em uma panela, coloque a farinha, o açúcar e os ovos e misture.

2. Perfume com o ingrediente que desejar (essência de baunilha, canela e raspas) e misture novamente.

3. Coloque o leite e leve ao fogo baixo.

4. Misture continuamente e, quando ferver, deixe no fogo por mais 1 minuto e retire.

5. Passe para um recipiente e cubra com filme plástico.

6. Deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de utilizar.

7. Coloque o creme no saco de confeitar.

8. Vire metade das peças e coloque o creme sobre elas, sem cobrir totalmente.

9. Cubra o recheio com outra peça.

10. Banhe os alfajores no chocolate branco.

11. Acomode-os na fôrma forrada com papel manteiga.

12. Faça riscos com um garfo e deixe solidificar.