Alfajour

1. Coloque na batedeira, o açucar, a manteiga, as gemas, o ovo e misture muito bem, coloque o mel, a farinha de trigo e misture novamente e deixe a manteiga em temperatura ambiente e coloque a farinha conforme a massa for pedindo, coloque o bicarbonato de sodio e o femento em po e trabalhe a massa com a margarina na superficie lisa e enfarinhada.

2. Em uma refrataria, derreta o chocolate em banho maria, abra a massa inteira e polvilhe a assadeira para assar modelado.

3. Abra a massa com o rolo e pre aqueça o forno a 180c e leve ao forno para assar por 5 minutos.

4. Trabalhe a massa e corte com o cortador, sempre trabalhando a massa com o rolo e deixe - a descansar e leve para assar, e depois de fria recheie com o doce de leite, banhe no chocolate e coloque no papel aluminio e decore com o que quiser.